Cardápio
Da entrada ao digestivo, um menu pensado como uma narrativa
Nossos menus mudam com as estações. Abaixo, os pratos que permanecem por serem pedidos noite após noite.
Entradas
- R$ 46
Bruschetta Pomodoro Confit
Pão de fermentação natural, tomates confitados, burrata e manjericão fresco.
- R$ 62
Carpaccio di Manzo
Filé mignon em lâminas, rúcula selvagem, alcaparras e lascas de grana padano.
- R$ 89
Polpo alla Griglia
Polvo grelhado, purê de batata trufado e azeite de pimenta calabresa.
- R$ 118
Tábua Terra Nostra
Seleção de frios curados, queijos italianos, geleias artesanais e nozes.
Massas Artesanais
- R$ 98
Tagliatelle al Tartufo
Massa fresca, creme de trufa negra, manteiga noisette e parmesão 24 meses.
- R$ 94
Ravioli di Ossobuco
Recheio de ossobuco braseado, molho de vinho tinto e gremolata.
- R$ 129
Linguine ai Frutti di Mare
Camarões, vôngoles, lula e tomate San Marzano com azeite extravirgem.
- R$ 92
Lasagna della Nonna
Nove camadas, ragu de cordeiro, bechamel e queijo de cura longa.
Risotos
- R$ 96
Risotto al Funghi Porcini
Cogumelos porcini, vinho branco seco e manteiga de trufa branca.
- R$ 112
Risotto de Limão Siciliano e Camarão
Camarões rosa salteados, raspas de limão siciliano e mascarpone.
- R$ 108
Risotto Nero di Seppia
Tinta de lula, lula grelhada e emulsão cítrica de alho-poró.
Carnes Nobres
- R$ 268
Bistecca alla Fiorentina
T-bone maturado 45 dias, sal de Trapani, alecrim e legumes rústicos.
- R$ 134
Filé com Redução de Barolo
Filé mignon, polenta cremosa de milho branco e cebolas caramelizadas.
- R$ 156
Cordeiro em Crosta de Ervas
Carré de cordeiro, crosta de ervas frescas e purê de mandioquinha.
Frutos do Mar
- R$ 124
Salmão com Crosta de Pistache
Salmão selado, crosta de pistache e espuma de aspargos.
- R$ 138
Robalo alla Mediterranea
Filé de robalo, tomate cereja, azeitonas taggiasca e alcaparras.
- R$ 149
Zuppa di Pesce
Caldo intenso de pescados, frutos do mar e crostini de alho tostado.
Sobremesas
- R$ 42
Tiramisù Terra Nostra
Mascarpone artesanal, café espresso e cacau amargo peruano.
- R$ 38
Panna Cotta de Baunilha
Fava de baunilha de Madagascar e calda de frutas vermelhas.
- R$ 40
Cannoli Siciliano
Massa crocante, ricota fresca, pistache e raspas de chocolate.
Drinks Autorais
- R$ 54
Negroni Barricato
Gin, vermute rosso e bitter envelhecidos em barril de carvalho.
- R$ 46
Spritz di Casa
Aperitivo italiano, prosecco brut, água com gás e laranja bahia.
- R$ 52
Basilico Sour
Gin infusionado com manjericão, limão siciliano e mel de laranjeira.
Harmonizações sugeridas pelo sommelier
Mais de 150 rótulos em adega climatizada, com destaques por taça que mudam toda semana.
Brunello di Montalcino · Toscana
Sangiovese Grosso, 5 anos de guarda. Estrutura firme e final longo.
Barolo DOCG · Piemonte
Nebbiolo clássico, taninos elegantes e notas de rosa e alcatrão.
Amarone della Valpolicella · Vêneto
Uvas passificadas, corpo encorpado e doçura de fruta madura.
Etna Rosso · Sicília
Vinhas em solo vulcânico, mineralidade marcante e frescor vibrante.
Delivery e Take Away
Levamos o Terra Nostra até você em toda Uberlândia. As embalagens preservam temperatura e ponto de cocção — inclusive das massas frescas. Pedidos pelo WhatsApp ou telefone.
Uma noite italiana no coração de Uberlândia
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